Bureau d'Etudes Gestion d’une ferme: c’est possible de gérer un lieu comme une plante? C’est d’être situé → artiste situé et aéroporté est-ce qu’on a besoin de partir dans l’espace ou percevoir à partir d’une situation particulière sur terre? Plantes qui sont dans le sol, mais pas entièrement image futuriste: plantes hors sol (dans des bacs), individualisé dans système industriel vs commun multi-espèce, jardin potager, plante peut être exemplaire ici – pas de finalité précise plante de Goethe: prototype de processus vivants, société est aussi processus vivant prendre plante pour comprendre ce qu’on est en tant que société Ferme de la Mhotte biodynamique vs industrielle - azote: en faisant des apports de nitrates qui viennent de Chine (mort / machines larges / besoin de bcp d’espace pour pouvoir exploter la terre) vs apports biologiques de fumier à base de bactéries (vivant / cheval qui sent et est sensible aux plantes / organisme agricole: pas de dissociation entre plantes-animaux-sols) organisation sociale cosmique – en relation avec saisons, lune, soleil… pas de tête 3 moments: - fleur / fruits / noyeau semence a besoin de mourir pour grandir moment de prise d’empreinte: on écrit qqch, on fait des signatures, utérus qui est le fruit avec une zone autour (table avec les différents processus qui se rencontrent), décident intentions, vont marquer/inscrire idées les décisions ne fonctionnent pas en soi, mais parce qu’il y a une terre qui doit être travaillé catalyseur de dynamiques sociales: fête de l’arbre de mai / Carnaval de la Mhotte le social va faire naître un potentiel - feuille ferme est associée à dix autres fermes il y a 100 ans, réduit à 2 personnes pendant les années 80 → comment reprendre un processus social? Maintenant: 25 personnes, idée d’y rester – magasin, théâtre, gratuiterie Mettre en mouvement la plante / processus carbon: choses prennent forme, trouvent une squelette ramifie en différents projets qui trouvent leur terrain autour, 1ere génération, ralentissement/extinction, nouveau cycle de croissance - racine importance des racines peuvent avoir des liens très lointains le réseau forces cosmiques / terre d’argile difficile de travailler Questions - définition de la biodynamie? Non Marécher en bretagne/expérimentateur 3,5ha, arrive à vivre, partie forêt/zone humide: biodynamie a cotế un peu secret, ce n'est pas du tout, Steiner dans une de ses dernières conférences: processus d'apprentissage permanent, on est dans mélange des genres notre manière de penser les choses/regarder la plante: conférence permet de regarder arbre différent demain basé sur axes fondamentaux: préparats (500-507?), dynamisation de ces préparation composteur: avant une profession, méthode à la Steiner - différence avec permaculture: organisation médiévale avec différents cercles (version australienne), donne lieu à plantes différentes - autosuffisants? viables? on prend racine pour parler de quelque part, sortir du regard aéroporté pour partir d'un point de vue situé, on perçoit différemment - performance: individualise les graines, centre formé par série de forces extérieures, tentative - types d'interventions de Bureau d'Etudes: sur place: développement du projet social - Herman Weil, Symmétrie: mathématiques/géométrie, est important pour vous? crise dans la manière de concevoir des cartes, avec notion d'identités/relations que cela suppose, et centralisation nécessaire ne plus l'approche par individu - Daniela / Ecuador: on commence à travailler dans un lieu 'Cayambe', 10ha en vallé indigne, 3h de Quito, 3450m d'hauteur, 4 montagnes autour (6000m, glaciar), peuple Cayambe (résistés aux Incas), il n'y a pas d'ombres dans cette zone, très important pour les Incas, femmes ont porté les traditions zone où il y a eu la première prise de parole d'un indigène en 1922, femmes dans le parti communiste, ont transmis la résistance à la colonisation, interculturalité est pensée au-delà de l'humain, reconnectée à la cosmovision précolombienne (tous les êtres doivent vivre bien, minéraux, plantes, animaux, humains...) endroit avec histoire complexe, parlant du territoire et relations non-équitables entre peuples indigènes (mestizos/blancs), frappé par production intensive de bétail, maintenant endroit important pour exportation de roses; se sent identifiée de travailler le sol + relations sociales problème d'eau & biodiversité importance de la mémoire de résistance des gens et celle des plantes qui sont mis en valeur économies hétérogènes/ouverts sur le monde, opportunité de pouvoir réhabiter la campagne grâce à internet CORPS en RELATION avec idée d'en faire un lieu de 'futurisme ancestral'! -------------------------------------------------------------- Dusan Kazic AgroParisTech Concevoir les végétaux comme des res non uniquement 'mangeables'. Explorer relations sensibles entre les paysans, les cuisiniers et leurs plantes attribuer aux plantes de l'agence considérées comme des êtres de production et de consommation, leur fonction première dans la vision antropocentrée enquête depuis 2 ans, choses sont plus complexes: dyssymétrie entre théorie & pratique sur le terrain ex le marécher de Bretagne (au-dessus): 'tu penses vraiement qu'il y a que nous qui sommes intelligents' puis il a mis musique à fond dans la serre pour détendre les tomates comment se défaire de cette vision antropocentrée et aller vers relations interespèces citations d'agriculteurs: '... Jeune gars a arraché les branches d'un chène, fermier se fache: 'Tu sais qu'ils sont en train de se parler entre eux? Il y a des infos qui partent des racines, il est en trian d'intoxiquer le sol... Comme les plantes ne communiquent pas de la même manière c'est sur que je loupe des choses de ce qu'elles me disent mais j'essaie de les écouter.' 'Je marche toujours avec mes tomates/asperges...' 'Bien sûr que les plantes travaillent, pourquoi il en serait autrement?' 'Vous m'avez pas donné du temps pour vous dire que les plantes sont intelligentes' 'Je dis que les plantes nous parlent. Trop tard pour irriger, échalottes lui a parlé de sa façon: il y avait des feuilles qui commençaient à jaunir.' 'Je préfère parler à mes plantes au lieu de payer un psy' citations cuisiniers sans amour on ne crée pas le lien les végétaux créent des émotions autour de nous. faire attention sur la manière de les toucher ils tissent liens inhabituels avec plantes dans ce monde actuel vs la manière sur laquelle on conçoit l'agriculture, production - consommation cfr Anna Tzing difficulté supplémentaire: on n'étudie pas liens sensibles entre plantes et humains ici, culture occidentale; on le fait seulement dans d'autres cultures le débat productiviste vs non-productiviste empêche prolifération des liens interspécifiques Donna Haraway: on vit dans des temps qui demandent d'autres histoires PROPOSITION ne plus voir les plantes comme des êtres uniquement 'mangeables' permet de rendre compte de la pluralité des modalités d'existence: êtres d'amour, intelligents paysans/cuisiniers les font exister de manières divers, plusieurs statuts existentiels, 'envie de vivre avec les plantes', pas de modèle économique derrière (pas plus que dans autre métier) -> plantes comme partenaires de jeu qu'on mangent... ~ cannabalisme :-) 'Je ne crois pas que la terre, le vivant nous a été donné pour qu'on le cultive' (paysan) Donna H dit la même chose. Ils savent bien que la terre a des limites, que la monoculture ne produit que des ruines ils savent qu'ils doivent chercher d'autres façons de cultiver -> dissocier l'agriculture et la production/capitalisme terre redoutable (Stengers) souligner la puissance d'agir les uns sur les autres, un devenir AVEC eux ne pas devenir plantes, mais changer le rapport avec les plantes 'Qu'est-ce que vivre avec les plantes?' nous oblige de composer avec eux les plantes produisent, le verbe 'produire' nous désengage -> les plantes DONNENT, mot qui nous engage, nous oblige à nous mettre en accord, en échange/attention Anna Tsing: rester vivant pour tous les espèces, exige de rester vivables on trouve bcp d'attaches vers les animaux, peut-on les trouver vers les plantes? profond transformation nécessaire dans monde qui est principalement végétal 90% de biomasses = plantes David Abram (ea The Spell of the Sensuous), Comment la terre s'est tue: que s'est-il passé pour perdre la sensibilité vers plantes? Comment sommes-nous devenus aussi sourd, aussi aveugles vers d'autres espèces, qu'on puisse les massacrer? QUESTIONS - méthodologie: bcp plus que pour des animaux il y a déjà des epistèmes pour les plantes, les rapports se font pas seulement par l'agriculture, chacun a des plantes chez eux pourquoi pas dire que cette pluralité a déjà sa place? épistomologie des champs est celle de la production l'idée de différents modes d'existence permet d'équilibrer les visions de chacun - l'homme et lui-même: notre relation avec notre humanité - relation souvent unilatérale: notre manière de nous retoruver au sein d'une nature plus large, 'dites-moi ce que vous mangez, je vous dirai qui vous êtes' 'cultiver' au lieu de 'produire' --------------------------------------------------- Le bois dont on fait les arbres Prof Patrick Perré, Université Paris-Saclay toujours le bois dans les auditoires premier materiel que l’homme a domestique aujourd’hui: bois est prestige ou écolo regarde par la fenêtre: on voit des arbres → fait partie de notre insconscient collectif physicien regarder les arbres différemment Qu’est-ce qu’un arbre - plante lignifiée - pluriannuelle - … - … Formation du bois croissance primaire en hauteur / secondaire en largeur architecture précise & flexible le frene: bel exemple d’arborescence mathématique, aussi de mort d’apex le chène: signe de puissance, majestueux, dominant sur la photo, branches arrondies, produit du bois qui est très durable hètre: l’ordre de brancher est différent, dominant hètre dominé: encore plus fin branchement chène parmi les hètres: finit par s’apparaître aux hètres: plasticité pins: quand il n’y a plus de lumière en bas, ils perdent branches/feuilles peuplier avec feuilles fait bouger le conifère à coté peupliers: différences de formes par le contrôle génétique des arbres, p.ex. Coupes bent / déroulages forêt d’eucalptus sur le pleateau au brésil, ce sont des clones, chaque arbre a la même longueur, jamais possible dans forêt avec biodiversité cambium / floème / écorce cellules mère se rajoutent quand cambium s’étend cloisonnement anticlinal: cellule mère se divise en deux cellules assez longues: 2 à 4mm au printemps pousses importantes, division accéléré et multiple épicéa, bois simple largeur des cellules est la même, ce qui change, c’est l’extension au printemps: très grosses cellules, sert ç faire monter la sève cellules denses servent à la stabilité de l’arbre (faites en été) à la fin de l’été toutes les cellules sont pris en masse, se lignifient après qq semaines, conduit à la mort de la cellule (fait cellulose) cellules gonflées par l’eau cfr zodiac: dégonflé, il ne tient pas, gonflé il tient chène peut faire jusque 0.5 mm bois d’hébenisterie est fileux… → âge du bois bois de l’arbre le plus vieux est formé quand l’arbre était jeune bois de l’arbre le plus jeune est formé quand l’arbre est vieux bois du printemps est jaune, bois d’été fin est brun (?) → le bois est mémoire de l’arbre Ascension de la sève brute molécules d’eau, si on met tube fin, ça monte plus haut que avec tube gros il faut des gros tuyaux pourque la viscerosité soit faible, et des xxx fines en haut should not have gas in it! Fragile during first years of life le tuyau doit être imperméable la paroi est mircoporeuse, on la mouille, elle devient imperméable, molécules sous tension ex sachet de thé: mettre l’eau d’abord, sinon tu rends le sachet imperméable (bulle d’air dedans) - rôles du bois dans les arbres: - système vasculaire - support mécanique: résiste au vent, la pluie... - mobilité (structure peut bouger au cours du temps) mobilité qui bouge *il peut s’orienter pour aller trouver la lumière *résulte d’une adaptation de la plante par rapport à l’environneent *ex mélèze dans les Alpes: sol glissant, a réussi à garder une cime qui est verticale en haut *possible parce que ??? *tige la plus fine change de forme plus vite que les autres (ex mettre de l’eau dessus) *ça peut prendre des années pour se redresser, cfr bois de réaction d’un arbre qui est tombé après un orage - conséquences sur les propriétés de bois ------------------------------------------------------------ Devenir une fleur. La raison qui se fait sexe Emanuele Coccia